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  • Collaboriamo con produttori, confezionatori e distributori

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  • Garantiamo la trasparenza per riconoscere la qualità

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  • Rispettiamo parametri chimici e organolettici più restrittivi

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  • Collaboriamo con il mondo della ricerca

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  • Aiutiamo i consumatori a scegliere consapevolmente

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Contenuti:

  • Trasparenza e Informazione per il settore olivicolo, il Ceq ci mette la faccia
  • Il Ceq porta l'olio extravergine in Olanda
  • Grande successo per la partecipazione del Ceq a Olio Officina Food Festival.

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Trasparenza e Informazione per una nuova filiera dell'olio di oliva

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Trasparenza e Informazione per una nuova filiera dell'olio di oliva

Roma, 28 Febbraio 2013 - Per dare nuovo slancio competitivo alla filiera dell’olio d’oliva e cercare di recuperare il valore che si disperde lungo tutta la filiera c’è bisogno di nuovi strumenti di comunicazione e marketing.

È con questo obiettivo che il Ceq, Consorzio Extravergine di Qualità, ha presentato ieri al convegno “Trasparenza e Informazione per una nuova filiera dell'olio d'oliva", la piattaforma “Quality sharing”, il nuovo sistema informativo sviluppato dal Consorzio che si propone di ridurre le distanze tra gli attori della filiera, favorendo le relazioni e i flussi delle informazioni, dalla produzione al consumo. Il sistema riduce tempi e costi di certificazione, migliora l’efficienza e il livello di “confidence” nella filiera olivicola e introduce il paradigma della “condivisione”. Una sorta di nuvola nel web in cui virtualmente si incontrano gli attori della filiera scambiandosi reciprocamente informazioni, esigenze e necessità produttive e contemporaneamente si sottopongono ad un autocontrollo incrociato certificabile da un organismo terzo.

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