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INVITO PER OLIO OFFICINA FESTIVAL 2018

Sei un ristoratore e vuoi partecipare? SEI NOSTRO OSPITE!

Scarica la cartolina qui sotto, stampala e presentati all’evento interno di CEQ Consorzio dell’Olio Extra Vergine di Qualità.

Scarica questo file (inviti OOFF 2018_30.pdf) Scarica invito OOFF 2018
Scarica questo file (Programma sala Leonardo venerdi 2 febbraio mattino.pdf) Scarica programma

Olio Officina Festival è un evento imperdibile per chef e ristoratori.
COS’È:  Condimenti per il palato & per la mente è un progetto culturale che punta all'affermazione di una solida cultura dell'olio, nonché dell'aceto e di ogni altro condimento, oltre alla valorizzazione di una sana e corretta dieta alimentare intesa quale presidio di medicina preventiva e fonte di benessere.
DOVE:  Milano, in corso Magenta 61, presso il Palazzo delle Stelline.
QUANDO: 2 febbraio 2018.

“La qualità ha un cuore freddo”
INVITO PER RISTORATORI E CHEF
Ore 10.30
Interverranno: Mauro Meloni, direttore Consorzio Ceq extra vergini di qualità; Claudio Sadler, chef, presidente dell'associazione di ristoratori Le Soste; Massimo Occhinegro, esperto marketing degli oli da olive.
CEQ per l’evento esporrà, nei dettagli, anche Il progetto OLI PER RISTORANTI.

 

LA CATENA DEL BUIO NEI RISTORANTI

Dopo tanti anni di esperienza sulla tutela della qualità degli oli extra vergini, il Consorzio ha scelto un nuovo approccio per presentare un extra vergine di alta qualità ai consumatori.

Produrlo facendo ricorso alle migliori tecniche disponibili non è più sufficiente, occorre essere in grado di mantenere integri i profumi e le fragranze fino al momento del consumo. Riuscire in questa impresa significa presentare a tavola un concentrato di aromi e profumi che fanno bene alla salute e soddisfano i sensi. I consumatori che hanno avuto occasione di assaggiare in frantoio extra vergini di qualità appena prodotti saranno entusiasti di riscoprirne le sensazioni e quelli che non hanno mai avuto questo piacere rimarranno sbalorditi e incuriositi.

Il ristorante è un posto ideale per lanciare questo nuovo modello di consumo e il Consorzio CEQ mette a disposizione gli strumenti e la conoscenza per poterlo fare. Per questo vi proponiamo un protocollo rigoroso per conservare gli extra vergini di qualità integri fino alla tavola e per proporli in totale sicurezza ai consumatori. Il Ristorante in questo nuovo approccio gioca un ruolo attivo perché è chiamato a conservare il prodotto secondo le disposizioni del Consorzio che offrirà il suo supporto informativo e formativo gratuitamente.

CHE COS'È LA CATENA DEL BUIO

VANTAGGI PER RISTORATORI

Collaborare con il Consorzio può essere un'ottima opportunità per qualificare il proprio personale, per differenziare la propria offerta rispetto ai concorrenti con un olio di elevata qualità e proposto in un modo nuovo, per sviluppare in prospettiva una propria linea dedicata, con il nome del ristorante e il bollino di qualità del Consorzio, per avere un prodotto sostanzialmente sempre fresco perché conservato in catena del buio e del freddo, da proporre al consumatore volendo anche con un suo prezzo finale che ne confermerebbe il valore. Tutto questo a costi molto contenuti e ammortizzati da iniziative pubblicitarie già in atto, come le campagne pubblicitarie su Facebook per dare visibilità al tuo ristorante.

RISTORANTI ADERENTI DI ROMA

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